Ensalada de cogollos de lechuga y endivias con albahaca fresca, perejil y cilantro macerados en AOVE, sal marina, zumo de limón y semillas de calabaza. Sopa de pobre de patatas, huevo duro, tofu bio, AOVE, cúrcuma, pimienta negra y sal marina; escarola bio con semillas de chía molidas y perejil.

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