Ensalada de brotes verdes de rúcula, achicoria roja y verde y espinacas. Tomates y perejil con AOVE, sal marina y orégano. Aceitunas negras marroquíes y aceitunas gordales aliñadas con ajo, hinojo, limón y guindillas picantes en salmuera. Chucrut (repollo, agua Kangen y sal marina). Picos y regañas de trigo, aceite de oliva y sal. Arroz caldoso de Benissa de pollo ecológico frito, berenjenas, judías verdes, todo rehogado en el aceite del pollo, arroz bomba y sofrito de ajo, tomate, perejil e hinojo, caldo de cocer el pollo y las verduras. Vino tinto Graciano .

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