Tarta de calabaza asada, con dátiles Medjoul rellenos de lonchitas de jengibre fresco, cardamomo, canela, pimienta negra, albaricoques secos rellenos de piñones y almendras, todo bien mezclado y picado, huevos bio, yogur natural griego con canela. Todo batido y cocido al horno con láminas de manzana Reineta en formato tarta de manzana, bañado (emborrachado) con vino moscatel de Bodegas Monasterio, con almendras y jengibre cristalizado, lavado, secado y cortado en cubitos. Helado de regaliz y sorbete de limón. Vino moscatel de Bodegas Monasterio.

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